veloute

Velouté de betterave

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24.01.2015 …

Par atomicpink

Pour faire un bon velouté de betterave pour 4 personnes : - faire revenir une grosse échalotte dans de l'huile d'olive -ajouter du bouillon de légumes plus deux betteraves moyennes en morceaux (environ 300 grammes) - cuire a feu doux pendant 15 minutes...