Nous avons tous déjà eu les yeux qui pleurent lorsque l'on a coupé un oignon mais comment cela se fait-t'il ?

Lorsque vous coupez l'oignon, ont détruits ses cellules et une molécule qui contient du soufre s'en échappe.

Le soufre est un gaz volatile, dès qu'il est libéré il vient entrer en contact avec l 'œil ce qui provoque le fait que l'on pleure.

Pour éviter cela, les manières les plus simples sont: - de couper l'oignon en portant un masque de plongé c'est la                                                                                    méthode la plus connue

                                                                                - de couper l'oignon dans un sac plastique pour éviter que le                                                                                    gaz se diffuse

                                                                                - de couper votre oignon sous l'eau pour que l'eau bloque le                                                                                     gaz.