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Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 GÔ de riz (environs 300g) , préparé à la façon japonaise - 1 umeboshi (prune séchée, débarrassée de son noyau et écrasée)- 1/2 filet de saumon (bien salé et grillé au four, puis émietté ensuite) - 1 feuille et demie...
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