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  • Réussir la pâte à choux

    Par atomicpink dans Cuisine le 23 Mai 2014 à 18:38
    ...Versez la pâte dans votre poche à douille équipée de la douille lisse. Beurrez une plaque allant au four. Pochez selon la pâtisserie à réaliser (choux, éclairs, paris-brest).Dès que le four est à 200°C, enfournez les choux four éteint pour 10 min, puis rallumez le four a 170°C (th.5-6)...

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