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  • Ingrédients : - 2 betteraves cuits - 1 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1.2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre - une pincée de sel - mascarpone (facultatif) Recette : Dans un blender, mixez les betteraves avec l'huile, le cidre et le sel. La crème est prête.  Si vous...

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  • Pour faire un bon velouté de betterave pour 4 personnes : - faire revenir une grosse échalotte dans de l'huile d'olive -ajouter du bouillon de légumes plus deux betteraves moyennes en morceaux (environ 300 grammes) - cuire a feu doux pendant 15 minutes puis passer le tout au blender - ajouter un...

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  • Une goutte de jus de betterave suffit à donner une légère coloration rosée à vos lèvres et même à vos joues (comme fard à joue de secours), à condition bien sûr de garder la main légère !!

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