• Choisir un melon

    Pour choisir le meilleur melon il y a 3 règle:

    -Il doit être bien lourd

    -Il doit être bien parfumé mais pas trop, il serait trop "avancé"

    -La queue du melon doit être presque détachable, sa peau ferme et élastique

    Choisissez un melon "femelle" (avec un cercle beige sur le dessus)

    Conservez-le à température ambiante lorsqu'il n'est pas encore entamé.

    « Obtenir une peau de poulet croustillanteAvoir des mains douces »
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